Nước mắm gừng thần thánh chấm nghêu sò óc

Nguyên liệu làm nước mắm chấm
(Thời gian chuẩn bị: 5 phút)

• 1 trái ớt
• 1 khúc gừng non (khoảng 2 cm)
• 1 tép tỏi
• 2 muỗng vung đường nâu
• 1/2 trái chanh (khoảng 2 muỗng nước cốt chanh)
• 2 muỗng nước mắm ngon
• 1 muỗng nước lọc

Hướng dẫn thực hiện

1. Sơ chế gia vị: Ớt bẻ đôi, bỏ bớt hạt để giảm độ cay. Gừng non và tỏi bóc vỏ, sau đó cho tất cả vào cối và giã nhuyễn.
2. Pha hỗn hợp: Thêm đường vào cối, tiếp tục giã nhẹ để đường hòa quyện cùng tỏi, ớt và gừng. Tiếp theo, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều.
3. Hoàn thành nước chấm: Đổ hỗn hợp đã giã vào chén nhỏ, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê nước lọc. Trộn đều tất cả.
4. Nêm nếm: Bạn có thể gia giảm để đạt vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ý trước khi dọn lên bàn cùng các món hải sản.

Nước mắm cá cơm Thiên Phú luôn đồng hành, giúp gia đình bạn thưởng thức trọn vị ngon của các món ăn!